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2020年 ジョセフ ロティ グリオット シャンベルタン 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

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      材料/素材
      Domaine Joseph Roty Griottes Chambertin Grand Cru
      赤ワイン      　750ml
      [ＡＯＣ］グリオット シャンベルタン　特級畑

      [評　価］96点
      The 2020 Griotte-Chambertin Grand Cru is sensual and perfumed, bursting from the glass with aromas of cherries, red berries, rose petals, sweet spices and licorice. Full-bodied, ample and satiny, with a velvety attack that segues into a layered, concentrated mid-palate, it concludes with a long, floral finish.
      The Wine Advocate (Feb 01, 2023)

      2020年のグリオット・シャンベルタン・グラン・クリュは官能的で芳香豊か、チェリー、赤いベリー、バラの花びら、甘いスパイス、甘草の香りがグラスから溢れ出します。フルボディで豊かでサテンのような味わい。ベルベットのようなアタックが層状にあり、凝縮された味わいに続き、長く花のような余韻で終わります。（直訳）
      ■Joseph Roty　ジョセフ ロティ　＆　Philippe Roty　フィリップ ロティ
      ジュヴレシャンベルタンの名門である老舗のドメーヌがジョセフ ロティです。家名として1610年まで､ドメーヌとしては1817年まで遡り、歴史があるだけに多くの古木を有しています。

      栽培方法は厳格なリュット レゾネで、収穫は全て手作業、醸造法は伝統的なスタイルで、上面開放タンクで温度管理を徹底し、手でピジャージュしています。発酵は約3週間、トロンセ産とヴォージュ産の最上の樽を使用し、樽熟成は約18ヶ月、グラン クリュを除き、通常50％新樽を使用し、残りは1年樽を使用しています。

      非清澄､非濾過。ドメーヌ ロマネ コンティと同じ選別機やプレス機等を導入し､より凝縮されたピュアな味わいを表現できるようになり､近年さらに評価を高めました。驚くべきポテンシャルと複雑味溢れる香り、洗練され、しなやかさと力強さとを見事に調和させています。

      2015年10月､若くして急逝したフィリップ ロティの跡を継ぎ､12代目当主となったのは弟のピエール ジャン ロティ。フィリップは数年の間、病に伏していた為､実質的には彼がドメーヌを任され、その名声を高めていました。正式な後継者となった今､父と兄の意思を継ぎ、さらなる発展の為に意欲を燃やしています。


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